Sarea in alimentatia copilului mic ! Cat rau poate face un pic de sare?
„Cat rau poate face un pic de sare?! Ca doar si noi am crescut cu sare!” De cate ori nu ati auzit asa ceva? Sau de cate ori nu vi s-a reprosat ca bebelusul nu mananca pentru ca mancarea sa nu are gust (adica e nesarata)?
Un pic de sare poate face foarte rau pe termen lung. Nu se va vedea in anii copilariei, dar la vasta adulta creste semnificativ riscul de:
- boli cardiovasculare, in principal hipertensiune, deci creste si riscul de infarct
- osteoporoza
- obezitate (indirect)
- cancer de stomac
- Helycobacter pylori
- astm bronsic
- boli de rinichi (de la pietre pana la o supra presiune pe rinichi)
- lipsa de calciu
Asadar, cati din cei care va intreaba cat de rau poate face putina sare sufera de una sau mai multe din cele enumerate mai sus?
In plus, rinichii copilului mic sunt fragili si incapabili sa proceseze o cantitate prea mare de sare adaugata in mancare. In cazul in care sunt supra-solicitati, rinichii pot suferi un blocaj si se poate ajunge chiar si la traume cerebrale. (http://wholesomebabyfood.momtastic.com/saltinbabyfood.htm)
Consumul de mancaruri sarate la varste fragede obisnuieste copilul cu acest gust si cu normalitatea sa. Pe termen lung, exista dovezi cum ca va avea o preferinta pentru mancare sarata peste valorile recomandate si la varsta adulta. Astfel, riscul aparitiei bolilor mentionate mai sus este si mai crescut.